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“新當(dāng)選全國人大代表，我將心系‘國之大者’，認(rèn)真履職盡責(zé)，努力為推動農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)智慧力量。”2月21日，民革湖北省委會副主委、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員鄧乾春對湖北日報全媒記者說。
作為該院油料品質(zhì)化學(xué)與加工利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)執(zhí)行首席、國家級高層次人才，44歲的鄧乾春準(zhǔn)備聚焦保障國家糧油安全，圍繞提升特色油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性、促進(jìn)科學(xué)健康用油等在全國兩會上積極建言。
從2007年自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士畢業(yè)，鄧乾春一直在該所致力于油料高效加工與營養(yǎng)學(xué)科學(xué)研究，“讓老百姓油脂攝入實(shí)現(xiàn)從有得吃到吃得好、吃得營養(yǎng)健康的升級轉(zhuǎn)變，這是我們持之以恒的目標(biāo)。”
服務(wù)油脂保供給，鄧乾春所在團(tuán)隊(duì)全球首創(chuàng)基于微波物理場細(xì)胞反應(yīng)器原理的“7D”高品質(zhì)油脂制備新型技術(shù)，并提出“中國好油”理念與標(biāo)準(zhǔn)。
針對功能油脂攝入不均衡、不穩(wěn)定、易氧化等難題，團(tuán)隊(duì)通過多學(xué)科交叉融合多年攻關(guān)，采用物理場與生物加工等綠色低碳技術(shù)突破性實(shí)現(xiàn)α-亞麻酸、DHA等n-3多不飽和脂肪酸在保健食品、植物乳、休閑食品的應(yīng)用，顯著提升了食用品質(zhì)和生物利用率，打破國外壟斷。相關(guān)研究成果獲國家科技進(jìn)步二等獎，并延伸到油料蛋白、多糖、多酚等全組分加工利用，有效拓展了中國人攝入n-3多不飽和脂肪酸的途徑。
把論文寫在祖國大地上。實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)、中試車間，這是鄧乾春的“三點(diǎn)一線”。
鄧乾春先后主持國家和省部級項(xiàng)目、產(chǎn)學(xué)研合作課題等24項(xiàng)，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制功能食品20余個，一批科研成果在產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域落地生根，應(yīng)用于百余家企業(yè)和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。
作為我省“院士專家行”成員，他積極在企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)咨詢、人才培養(yǎng)等服務(wù)。“去年，我們與團(tuán)風(fēng)一家企業(yè)合作成立了食養(yǎng)黑芝麻研究院，為企業(yè)發(fā)展提供全方位技術(shù)支撐。”
利用專業(yè)知識參政議政，鄧乾春在省政協(xié)月度專題協(xié)商會上就確保農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量有效供給建言，并參與國家增強(qiáng)油料供給保障能力、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等相關(guān)規(guī)劃制定。
“堅守‘科技為民，科技報國’初心，為油料產(chǎn)業(yè)科技自立自強(qiáng)發(fā)光發(fā)熱。”鄧乾春表示。
記者手記
秉承初心科技為民
□ 周志兵
科研的價值在哪里？
在采訪中，身在農(nóng)業(yè)科研“國家隊(duì)”的鄧乾春反復(fù)說，要讓老百姓吃得更好、更營養(yǎng)健康。
或許，這就是他給出的答案。“科技為民，科技報國”，是他不變的初心。
糧油安全是“國之大者”。鄧乾春帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)年復(fù)一年、日復(fù)一日“只干一件事”，研究油料加工減損保供給和產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，抓創(chuàng)新、促轉(zhuǎn)化、建平臺、育人才，用科技力量改變了一家家企業(yè)的發(fā)展軌跡，一戶戶農(nóng)民的生活收成。
當(dāng)選全國人大代表，意味著更高的平臺、更大的責(zé)任。鄧乾春將把一線收集的眾多農(nóng)民、企業(yè)的心聲與期盼帶到全國兩會，在共商國是中播撒春天的種子。（來源：湖北日報）
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